Lasagnes petits pois, menthe, truite fumée.

Ingrédients: Feuilles de lasagnes sèches environ 10. 350 g de petits pois en boite. Un demi bouquet de menthe fraîche. 8 tranches de truites fumée. 2 échalotes. 1 gousse d’ail. 30g de beurre doux. 40g de farine de blé. 250 ml de lait 125 ml de bouillon de poulet. 1 cuillère à soupe de Maïzena….

Crumble d’avoine aux fruits secs, fraises et rhubarbe vanillée.

Ingrédients pour 3 portions: 200g de fraises 500g de rhubarbe 2 gousses de vanille de Madagascar 100g de sucre blanc 50g de poudre de noisettes ou d’amandes 50g de flocons d’avoine 40g de noix de coco râpée 50g de beurre doux à température ambiante Préparation: Pour une compote de rhubarbe plus savoureuse, je vous conseille…

La Meringaie , 17 ème arrondissement de Paris.

La Meringaie, 21 rue de Lévis, 75017 Paris. Cette aventure est une histoire de famille. Marie, une inconditionnelle de la Meringue. Son amour pour cette douceur est né lorsqu’elle a goûté le vacherin du pâtissier de son enfance. Elle est passé par la Maison du Chocolat et Fauchon. Elle a réalisé aujourd’hui son rêve avec La…

Le Sunday Roast de Rosemary, 4ème arrondissement Paris.

Rosemary,  4 rue Crillon, 75004 Paris. Le Rosemary est ce qu’on appelle un gastropub en Angleterre. C’est en quelque sorte l’équivalent de notre bistronomie, c’est à dire des petits plats de bistrot préparés minutieusement avec des produits de qualité. C’est en fait la contraction de « bistrot » et de « gastronomie ». Ici tout est « So British »! La salle…

La pâtisserie de Yann Couvreur, 10ème arrondissement Paris.

Yann Couvreur, 137 Avenue Parmentier, 75010 Paris . Yann Couvreur, qui est-ce ? C’est un jeune pâtissier qui a su s’imposer au même titre que Christophe Michalak et Pierre Hermé. Il a fait ses preuves dans des établissements de renom comme le Trianon à Versailles, le Prince de Galles à Paris, l’hôtel de luxe l’Eden Rock à…

Taboulé menthe,radis, concombre, feta

Ingrédients pour 3 personnes environ: 100g de semoule de blé fin 200g de concombre 20 radis environ 100g de feta un demi bouquet de menthe huile d’olive 1 cuillère à soupe de jus de citron poivre 5 baies sel fin de guérande Préparation: Faire cuire la semoule fine comme indiqué sur votre emballage et la…

Tarte aux tomates cerises, feta, jambon sec, et menthe.

Ingrédients: Pour la pâte à la semoule de maïs et à la menthe: 150g de farine de blé 80 g de semoule de maïs ou polenta 1 grosse poignée de feuilles de menthe fraîches hachées menues Sel 125 g de beurre doux froid 45 ml d’eau glacée 10 ml de jus de citron Pour la…

Un brunch en semaine au Pancake Sisters à Paris 10 ème arrondissement.

Pancake Sisters, 3 rue Lucien Sampan, 75010 Paris. Pancake Sisters est un restaurant dédié aux pancakes aussi bien sucrés que salés. Le cadre est épuré, agréable. On s’y sent bien. L’esprit est un peu brochante branchée avec des couleurs douces, pastels. L’accueil est chaleureux. Ce sont deux amies qui tiennent la boutique. Tous les pancakes…

Goûter au Palace Plaza Athénée à Paris 8ème arrondissement.

Hôtel 5 étoiles Palace Plaza Athénée, 25 Avenue Montaigne, 75008 Paris. J’ai eu la chance d’avoir un très beau cadeau d’anniversaire de la part de mon amie bloggeuse Fringalesathome, un sublime goûter dans un Palace by Christophe Michalak. Pour commencer quelques mots sur ce lieu qui est d’une élégance infinie. L’hôtel Plaza Athénée ouvre ses portes le…

Freddy’s, un bar à manger à Paris 6ème.

Freddy’s, 54 rue de Seine, 75006 Paris. Le Freddy’s est le petit dernier de l’association d’un Américain de Miami Juan Sanchez et du Nouveau-Zélandais Drew Harré. Dans la même rue, ils ont ouvert  Fish la Boissonnerie une ancienne poissonnerie transformée en bar à vins, le Cosi une sandwicherie, le Semilla un néobistrot où le Meilleur…

Tea Time au Sept Cinq Paris 1er arrondissement

Sept Cinq, 26 rue Berger, 75001 Paris. J’étais curieuse d’aller voir le nouveau visage du Forum des Halles, qui a été coiffé de la Canopée, une structure faite de métal et de verre comme une géante feuille ondulant au dessus d’un centre commercial. Parmi les boutiques proposées, quelques pépites s’y cachent sur l’extérieur de la…