Claus, le Royaume des petits déjeuner à Paris 1er.

Claus, 14 rue Jean-Jacques Rousseau, 75001 Paris. Claus est ouvert depuis 2011. Il a été créé par Claus Estermann, un Bavarois né dans une famille de restaurateur de générations en générations. Lui est venu à Paris pour travailler dans la communication dans de grandes maisons comme celle de Givenchy, Azzaro et Yves-Saint-Laurent. Il a voulu…

Wild and the Moon, Paris 3ème.

Wild and the Moon, 3 rue Charlot, 75003 PARIS. Wild and the Moon est l’endroit rêvé de tous les vegan, car il propose une alimentation saine et en accord avec la nature, et complètement veggie !!! Le café-boutique se trouve dans un petit quartier très sympathique de Paris, proche du Marché des Enfants Rouges. L’ambiance…

Un Bào Burger au Hanoi Cà phê à Paris 9ème.

Hanoi Cà Phê, 30 boulevard des Italiens, 75009 Paris. Qu’est ce qu’un Bào ? C’est un petit pain blanc cuit à la vapeur à base de farine de blé. La pâte est pétrie avec de l’eau ou un bouillon, ce qui la rend collante, élastique et brillante. Au toucher, ce petit pain est soyeux et…

BOL Porridge Bar, 10ème arrondissement Paris.

BOL Porridge Bar, 76 rue du Faubourg poissonnière, 75010 Paris. Alors qu’est-ce que le Porridge ? Le Porridge est une bouillie à base de céréales mondées que l’on fait cuire dans de l’eau ou du lait chaud. Dis comme ça c’est beaucoup moins glamour, donc on restera sur Porridge. Cette préparation existe depuis le Moyen-Age,…

La Maison du Saké, 2ème arrondissement de Paris

La Maison du Saké, 11 rue Tiquetonne, 75002 Paris. Pour commencer, un petit mot sur le maître des lieux, Youlin Ly. Ce jeune homme de 35 ans, fils d’un père Sino-Cambodgien et d’une mère tunisienne, décide de partir un an en échange scolaire au Japon à l’âge de 16 ans alors qu’il est en pleine…

La Meringaie , 17 ème arrondissement de Paris.

La Meringaie, 21 rue de Lévis, 75017 Paris. Cette aventure est une histoire de famille. Marie, une inconditionnelle de la Meringue. Son amour pour cette douceur est né lorsqu’elle a goûté le vacherin du pâtissier de son enfance. Elle est passé par la Maison du Chocolat et Fauchon. Elle a réalisé aujourd’hui son rêve avec La…

Le Sunday Roast de Rosemary, 4ème arrondissement Paris.

Rosemary,  4 rue Crillon, 75004 Paris. Le Rosemary est ce qu’on appelle un gastropub en Angleterre. C’est en quelque sorte l’équivalent de notre bistronomie, c’est à dire des petits plats de bistrot préparés minutieusement avec des produits de qualité. C’est en fait la contraction de « bistrot » et de « gastronomie ». Ici tout est « So British »! La salle…

La pâtisserie de Yann Couvreur, 10ème arrondissement Paris.

Yann Couvreur, 137 Avenue Parmentier, 75010 Paris . Yann Couvreur, qui est-ce ? C’est un jeune pâtissier qui a su s’imposer au même titre que Christophe Michalak et Pierre Hermé. Il a fait ses preuves dans des établissements de renom comme le Trianon à Versailles, le Prince de Galles à Paris, l’hôtel de luxe l’Eden Rock à…

Un brunch en semaine au Pancake Sisters à Paris 10 ème arrondissement.

Pancake Sisters, 3 rue Lucien Sampan, 75010 Paris. Pancake Sisters est un restaurant dédié aux pancakes aussi bien sucrés que salés. Le cadre est épuré, agréable. On s’y sent bien. L’esprit est un peu brochante branchée avec des couleurs douces, pastels. L’accueil est chaleureux. Ce sont deux amies qui tiennent la boutique. Tous les pancakes…

Goûter au Palace Plaza Athénée à Paris 8ème arrondissement.

Hôtel 5 étoiles Palace Plaza Athénée, 25 Avenue Montaigne, 75008 Paris. J’ai eu la chance d’avoir un très beau cadeau d’anniversaire de la part de mon amie bloggeuse Fringalesathome, un sublime goûter dans un Palace by Christophe Michalak. Pour commencer quelques mots sur ce lieu qui est d’une élégance infinie. L’hôtel Plaza Athénée ouvre ses portes le…

Freddy’s, un bar à manger à Paris 6ème.

Freddy’s, 54 rue de Seine, 75006 Paris. Le Freddy’s est le petit dernier de l’association d’un Américain de Miami Juan Sanchez et du Nouveau-Zélandais Drew Harré. Dans la même rue, ils ont ouvert  Fish la Boissonnerie une ancienne poissonnerie transformée en bar à vins, le Cosi une sandwicherie, le Semilla un néobistrot où le Meilleur…