&La Suite, restaurant gastronomique à La Rochelle.

&La Suite, 15 rue de la Chaîne, 17000 La Rochelle. Nous avons essayé cette très belle table lors de la manifestation Tous au restaurant qui a lieu chaque année et qui propose des menus spéciaux où votre invité est celui du restaurateur. &La suite se situe dans une petite rue vue sur le vieux port…

Claus, le Royaume des petits déjeuner à Paris 1er.

Claus, 14 rue Jean-Jacques Rousseau, 75001 Paris. Claus est ouvert depuis 2011. Il a été créé par Claus Estermann, un Bavarois né dans une famille de restaurateur de générations en générations. Lui est venu à Paris pour travailler dans la communication dans de grandes maisons comme celle de Givenchy, Azzaro et Yves-Saint-Laurent. Il a voulu…

La Fabrique à Burgers, La Rochelle.

La Fabrique à Burgers, 46 rue Saint Nicolas, 17000 La Rochelle. En septembre, j’étais de passage à La Rochelle, superbe ville soit dit en passant. Nous avons eu une grosse envie de burger dans une ville que l’on ne connait pas, donc dans ces moments google est ton ami. On sort son iphone, on tape…

Wild and the Moon, Paris 3ème.

Wild and the Moon, 3 rue Charlot, 75003 PARIS. Wild and the Moon est l’endroit rêvé de tous les vegan, car il propose une alimentation saine et en accord avec la nature, et complètement veggie !!! Le café-boutique se trouve dans un petit quartier très sympathique de Paris, proche du Marché des Enfants Rouges. L’ambiance…

Un burger médiéval à Provins au Dôme.

Le Dôme, 2 rue Couverte, 77160 Provins. C’est lors d’un week end à 1h30 de Paris, dans une jolie cité médiévale, Provins que j’ai découvert ce restaurant. Dans cette charmante ville, s’y déroulaient les premières et les plus grandes foires de Champagne. Tout d’abord, si vous n’avez jamais été à Provins, il faut vite rectifier cette erreur en…

Un Bào Burger au Hanoi Cà phê à Paris 9ème.

Hanoi Cà Phê, 30 boulevard des Italiens, 75009 Paris. Qu’est ce qu’un Bào ? C’est un petit pain blanc cuit à la vapeur à base de farine de blé. La pâte est pétrie avec de l’eau ou un bouillon, ce qui la rend collante, élastique et brillante. Au toucher, ce petit pain est soyeux et…

BOL Porridge Bar, 10ème arrondissement Paris.

BOL Porridge Bar, 76 rue du Faubourg poissonnière, 75010 Paris. Alors qu’est-ce que le Porridge ? Le Porridge est une bouillie à base de céréales mondées que l’on fait cuire dans de l’eau ou du lait chaud. Dis comme ça c’est beaucoup moins glamour, donc on restera sur Porridge. Cette préparation existe depuis le Moyen-Age,…

La Gonelle, restaurant de Fruits de Mer à Dinard

La Gonelle, Promenade du Clair de Lune, 35800 Dinard. Dinard est une jolie station balnéaire Bretonne, réputée et fréquentée depuis le 19ème siècles par l’aristocratie et les grands industriels français mais aussi anglais, d’où ces sublimes maisons de bord de Mer. photo: tourisme.fr En week-end en Bretagne, on ne pouvait pas partir sans avoir mangé…

The Modern Pantry à Finsbury square à London

The Modern Pantry, 14 Finsbury Square, London, EC2A 1AH. The Modern Pantry est ce que l’on appelle un gastropub à Londres c’est en quelque sorte l’équivalent de notre bistronomie, c’est à dire des petits plats de bistrot préparés minutieusement avec des produits de qualité. C’est en fait la contraction de « bistrot » et de « gastronomie ». Le nom…

Jamie Oliver’s Diner à Piccadilly Circus à London

Jamie Oliver’s Diner, 23A Shaftesbury Avenue, LONDON, W1D 7EF. Tout d’abord connaissez vous Jamie Oliver ??? Si non il est temps de vous le présenter. Photo:Jamieoliver.com C’est un chef cuisinier Britannique, fils de propriétaires d’un restaurant-pub. Il commence sa carrière de cuisinier dans une émission télévisée « The Naked Chef »en 1998 qui a été un succès. Le surnom…

The Red Lion à Londres.

The Red Lion, 48 parliament Street, London, SW1A 2NH. The Red Lion est une ancienne taverne médiévale datant de 1434. Cet établissement a eu de nombreux propriétaires avant qu’elle soit rachetée par la Couronne en 1531. Plusieurs siècles plus tard, Charles Dickens est devenu un habitué. Ce sont également succédés les différents premiers ministres Britanniques du…

La Maison du Saké, 2ème arrondissement de Paris

La Maison du Saké, 11 rue Tiquetonne, 75002 Paris. Pour commencer, un petit mot sur le maître des lieux, Youlin Ly. Ce jeune homme de 35 ans, fils d’un père Sino-Cambodgien et d’une mère tunisienne, décide de partir un an en échange scolaire au Japon à l’âge de 16 ans alors qu’il est en pleine…